ingredients
最高級の厳選素材
当店のピッツァ生地は、イタリアから直接輸入した小麦粉・塩で作り、8時間以上かけて熟成・発酵。職人の手作りで毎日丁寧に仕上げています。特にトマトとバジルの風味に、濃厚なモッツアレラチーズのコクが癖になる『マルゲリータ』は、お店に来たら必ず食べたい逸品。ナポリピッツァが大衆食であることを忘れず、食材が持つ魅力を活かした一枚をお気軽にどうぞ。
oven
本場イタリアの窯
当店の窯はイタリアのステファノ・フェラーラ社から取り寄せた本場の薪窯。熟練の職人が450℃の高温で一気に香ばしく焼き上げます。この窯を使うことで、外はカリッ、中はモチモチとしたナポリピッツァ独特の食感が生まれます。ナポリピッツァはイタリアビールやイタリアワインとの相性もぴったり。ぜひシェアしてお楽しみください。
